Norbert Olszak est Professeur émérite à l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, doyen honoraire de la Faculté de droit de Strasbourg, membre de l'Institut de Recherche en Droit International et Européen de la Sorbonne (IREDIES) à l'Université de Paris 1 et membre associé du Laboratoire de recherche du CEIPI, Université de Strasbourg.
Norbert Olszak est un spécialiste dans l'étude des signes d'origine et de qualité et leurs relations avec les autres signes distinctifs comme la protection du produit agricole, le droit des obtentions végétales et le droit du vin. Ses activités de recherche conjuguent à la fois la recherche historique et comparative à des analyses techniques de questions actuelles fortement évolutives sur le plan européen international, où elles sont traitées de manière très différente selon les pays.
Norbert Olszak a également été Directeur du Master professionnel de Droit européen de l'Agriculture et des filières agroalimentaires, Paris 1, membre du Comité d'orientation stratégique d'Alsace-Qualité (Région Alsace et Chambre d'Agriculture) et membre du Conseil scientifique international de l'Institut des sciences de la vigne et du vin de Bordeaux.
Il a reçu en 2006 la Médaille d'or de l'Académie d'agriculture pour l'ensemble de son œuvre sur les signes d'origine et de qualité et le droit du vin.
Spécialités :
- Appellations d'origine
- Droit du vin
- Droit des obtentions végétales
Enseignements dispensés au CEIPI :
- Appellations d'origine
Informations supplémentaires :
Contact :
e-mail: norbert.olszak[at]ceipi.edu